- 1大米新國標(biāo)(GB/T1354-2018)將于2019年5月1日實(shí)施查看>>大米新國標(biāo)(GB/T1354-2018)將于今年5月1日起正式實(shí)施。對(duì)餐飲行業(yè)是利空還是利好?
- 2直鏈淀粉含量快速檢測(cè)方法查看>>保圣科技前期同大家分享了“利用保圣TA.XTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)谷物食品的測(cè)定”。質(zhì)構(gòu)儀不僅能夠測(cè)定谷物制品的各項(xiàng)物性指標(biāo),反映了工藝...
- 3鮮肉保水性如何測(cè)試查看>>肉的保水性即持水性、系水性,是指肌肉在受外力作用時(shí),如加壓、加熱、切碎、冷凍、解凍、腌制等加工或貯藏條件下,保持其原有水分與...
- 4質(zhì)構(gòu)儀工作原理查看>>
- 5質(zhì)構(gòu)測(cè)試數(shù)據(jù)哪些是有用的?查看>>質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評(píng)的局限性,準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如:硬度、堅(jiān)實(shí)度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著...
- 6微膠囊包埋技術(shù)的行業(yè)應(yīng)用查看>>微膠囊包埋技術(shù)是近些年發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù),廣泛用于紡織、香料、化妝品、印染、食品等工業(yè)部門。其原理就是將固體、液體或氣體物...
- 7摩擦測(cè)試評(píng)估頭發(fā)損傷指標(biāo)查看>>質(zhì)構(gòu)儀被用于測(cè)量濕摩擦作為一個(gè)好的頭發(fā)損傷指標(biāo),以此來比較不同有機(jī)硅對(duì)受損頭發(fā)樣品的效果。已開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化的測(cè)試程序和測(cè)量參數(shù)評(píng)...
- 8【質(zhì)構(gòu)儀】使用可對(duì)果凍的特性和品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)查看>>
- 9質(zhì)構(gòu)儀幫助企業(yè)確定產(chǎn)品的品質(zhì)指標(biāo),讓休閑食品更可口查看>>
- 10肉嫩度測(cè)試儀TAtouc被納入畜產(chǎn)食品工藝學(xué)查看>>肉嫩度測(cè)試儀TAtouc被納入畜產(chǎn)食品工藝學(xué)教材的肉品綜合大實(shí)驗(yàn)中指導(dǎo)儀器