流變儀是一種實(shí)驗(yàn)室儀器，用于測(cè)量液體，懸浮液或漿液響應(yīng)施加的力而流動(dòng)的方式。它用于無(wú)法通過(guò)單一粘度值定義的流體，因此需要設(shè)置和測(cè)量更多參數(shù)。
流變儀在材料科學(xué)和化學(xué)工業(yè)中對(duì)諸如油，瀝青，塑料，蠟，油漆，涂料和粘合劑等材料具有廣泛而多樣的應(yīng)用。它們還用于食品和飲料以及個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品，例如化妝品，洗發(fā)水和牙膏。
流變儀可做以下用途：
1、流變儀是用于測(cè)定聚合物熔體，聚合物溶液，懸浮液，乳液，涂料，油墨和食品的流變性的設(shè)備。
2、流變儀的類型包括旋轉(zhuǎn)流變儀，毛細(xì)管流變儀，拉伸流變儀，扭矩流變儀和界面流變儀。
3、流變儀可以測(cè)量流變性質(zhì)，流體的內(nèi)部流動(dòng)阻力和液體的流動(dòng)性質(zhì)。
4、流變儀用于無(wú)法通過(guò)單一粘度值定義的流體，因此需要設(shè)置和測(cè)量更多參數(shù)。
5、流變儀可在較寬的剪切速率范圍內(nèi)測(cè)量粘度。
6、流變儀可以用作粘度計(jì)。
7、流變儀可以在任何條件下測(cè)量流體的性質(zhì)，例如，流體是否遵循牛頓粘度定律。遵循牛頓粘度定律的流體稱為牛頓流體，而不遵循牛頓流體的流體稱為非牛頓流體。
8、流變儀在工業(yè)中用于監(jiān)視批次一致性和質(zhì)量控制。
粘度計(jì)是一種用于測(cè)量液體粘度和液體流動(dòng)特性的儀器。粘度是在給定溫度下流體的流動(dòng)阻力（剪切應(yīng)力）的量度。粘度計(jì)只能在一種流量條件下進(jìn)行測(cè)量。流體保持靜止并且有物體在其中移動(dòng)，或者物體靜止并且使流體經(jīng)過(guò)它。由流體和表面的相對(duì)運(yùn)動(dòng)引起的阻力是粘度的量度。流動(dòng)條件必須具有足夠小的雷諾數(shù)，以確保層流。
粘度計(jì)的具體用途：
1、粘度計(jì)是一種用于測(cè)量流體粘度和液體流動(dòng)特性的儀器。
2、粘度計(jì)有幾種類型。它們包括旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，振動(dòng)粘度計(jì)，振蕩粘度計(jì)，下降活塞粘度計(jì)，下降球粘度計(jì)，Saybolt粘度計(jì)，毛細(xì)管粘度計(jì)，孔口型粘度計(jì)，紅木粘度計(jì)等。
3、粘度計(jì)只能測(cè)量液體的粘度。
4、粘度計(jì)用于測(cè)量可以由單個(gè)粘度值定義的那些流體。
5、粘度計(jì)可在有限的剪切速率范圍內(nèi)測(cè)量粘度。
6、粘度計(jì)不能用作流變儀。
7、粘度計(jì)只能在某些條件下測(cè)量流體的粘度，即遵循牛頓粘度定律的流體。
8、粘度計(jì)在工業(yè)中用于監(jiān)視批次一致性和質(zhì)量控制。
綜上所述，可以看出，兩種儀器的基本用途差不多，但是流變儀可以替代粘度計(jì)，粘度計(jì)不能替代流變儀，由此看出，流變儀的使用其實(shí)更加的廣泛。
