- 上海保圣熱烈祝賀天津食品科技創(chuàng)新發(fā)展論壇完滿召開
- 發(fā)布日期：2019-12-25 瀏覽次數(shù)：1128
2019.12.22天津食品科技創(chuàng)新發(fā)展論壇暨《食品研究與開發(fā)》創(chuàng)刊40周年大會(huì)。會(huì)議有天津食品集團(tuán)主辦，由天津市食品研究所以及《食品研究與開發(fā)》編輯部共同承辦。會(huì)議主題以食品領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展為主題，會(huì)場(chǎng)上，中國工程院院士孫寶國關(guān)于食品發(fā)展趨勢(shì)與中國食品創(chuàng)新發(fā)展為內(nèi)容進(jìn)行開幕講話。
專題報(bào)告會(huì)上，多位食品領(lǐng)域權(quán)威專家就各自在食品研究方向進(jìn)行或是宏觀發(fā)展指向，或是前沿技術(shù)研究進(jìn)行專題報(bào)告。其中，多位老師介紹食品營養(yǎng)研究、功能性開發(fā)相關(guān)內(nèi)容，關(guān)注特殊人群食品、營養(yǎng)需求；部分老師對(duì)食品加工工藝應(yīng)用進(jìn)行介紹，以超高壓非熱加工、射頻技術(shù)、微波加工探索食品加工新方向。同時(shí)，還有老師以宏觀角度對(duì)食品研發(fā)創(chuàng)新進(jìn)行報(bào)告，建議以國民對(duì)于食品營養(yǎng)及安全的需求為角度進(jìn)行食品研究以滿足國人營養(yǎng)膳食需求。
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