電子鼻得到的信息代表了樣品中全部揮發(fā)物的總體分布，而不是常規(guī)儀器的分析測(cè)得的某種或某幾種具體組成的含量。這些信息作為樣品的特征“指紋”，可用于鑒別產(chǎn)品的真?zhèn)?、原料質(zhì)量是否合格、生產(chǎn)工藝流程運(yùn)行是否正常。它可以廣泛用于工業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)部門(mén)，如食品工業(yè)、煙草業(yè)、化妝品、石油化工、糧食貯存與加工、酒類(lèi)和飲料、環(huán)保監(jiān)測(cè)、臨床診斷等。
此外，電子鼻還用于商檢、微生物的鑒別、藥物的分類(lèi)與判別、宇航等部門(mén)。電子鼻在醫(yī)療行業(yè)的應(yīng)用也很多，就拿帕金森綜合征來(lái)說(shuō)，這是一種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，出現(xiàn)的原因是大腦黑質(zhì)紋狀體的病變，導(dǎo)致大腦神經(jīng)遞質(zhì)減少或生產(chǎn)障礙。早期癥狀痕跡不可尋，難以察覺(jué)，因此一旦出現(xiàn)肢體震顫、行動(dòng)遲緩、認(rèn)識(shí)障礙等癥狀時(shí)，病情已經(jīng)發(fā)展到了晚期，難以治療的地步。
一般來(lái)說(shuō)，帕金森病需要患者的臨床體征、經(jīng)顱腦干超聲檢查、神經(jīng)電生理檢查等等才能夠獲得確診。帕金森病患者皮脂的分泌量遠(yuǎn)超常人，科學(xué)家們認(rèn)為這些皮脂內(nèi)蘊(yùn)含著人類(lèi)無(wú)法檢測(cè)到的揮發(fā)性氣體。
把氣相色譜技術(shù)與表面聲波傳感器結(jié)合起來(lái)，然后通過(guò)氣相色譜或質(zhì)譜對(duì)皮脂中所蘊(yùn)含的物質(zhì)氣味進(jìn)行分析，測(cè)量它們的濃度。研究人員將63名志愿者上背部的皮脂樣本通過(guò)小巧的“電子鼻”分析后發(fā)現(xiàn)，該設(shè)備利用樣本分析的準(zhǔn)確率為70.8%，但通過(guò)識(shí)別全身氣味特征時(shí)，準(zhǔn)確率竟達(dá)到了79.2%。所以，通過(guò)電子鼻對(duì)潛在患者進(jìn)行診斷，可以早發(fā)現(xiàn)早治療。電子鼻能進(jìn)行診斷的不止是帕金森，還有其他的疾病，可以說(shuō)，它對(duì)人類(lèi)的醫(yī)療行業(yè)的發(fā)展是有促進(jìn)作用的。
